良好的葡萄园土壤、肥料、水分管理是保证葡萄生长健壮、结果正常、品质优良的关键。葡萄园土壤有机质含量的高低、土壤的通气性、田间含水量、土壤微生物群落等状况直接影响着葡萄根系的生长，并影响到葡萄的生长和结果。葡萄园土、水、肥管理是衡量一个葡萄园管理水平的重要指标。
土壤是葡萄生长的基础，是葡萄营养的主要提供体。土壤状况决定着葡萄根系的生长和对矿质营养及水分的吸收和运转，重视葡萄园土壤的管理和改良是葡萄栽培中最根本、最重要的一项工作。
目前我们葡萄园土壤、水肥管理主要存在的问题：
1、有机肥投入不足；
2、化学氮肥过多；
3、磷肥投入有超标趋势；
4、钾肥、钙肥相对不足；
5、中、微量营养元素缺乏；
6、土壤环境恶劣。
葡萄园土壤管理
科学的土壤管理是葡萄园最重要的基础性工作，通过土壤管理，使葡萄根系和树体处在一个稳定良好的生长环境之中。土壤管理的主要管理措施有：
1、树盘土壤深耕改土、施底肥
2、中耕保墒、疏松耕层
3、葡萄园生草
4、果园土壤覆盖
5、合理间作
适时中耕除草
葡萄园肥料的科学施用
营养元素（肥料）的供应是一切农业生产的根本所在，葡萄生产要保持健康可持续发展，必须高度重视肥料的科学应用。
葡萄需肥特点：
1、需肥量大
2、需肥阶段性
3、需肥特异性：K 、Ca 、Mg、 B、 Zn、
葡萄关键施肥期：
1，采果后十天开始施用基肥，最为重要。
2，萌芽前施壮芽肥。
3，初花、盛花期喷施硼肥，花后喷施锌肥。
4，幼果膨大期追施壮果肥、钙肥。
5，着色初喷施促色、增糖肥。
6，采果后立即喷施“月子肥”。
7，若遇自然灾害，根据灾情使用减灾肥。
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